2–3 courgettes moyennes (râpées ou en fines rondelles)
3 œufs
150 ml de crème fraîche ou de smetana (crème aigre ukrainienne)
100 g de fromage râpé (par ex. Suluguni ou Brynza pour une version ukrainienne)
1 oignon (facultatif), finement haché
Herbes fraîches (aneth, persil) 🌿
Sel, poivre, muscade
Préparation :
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