Ajouter la viande de bœuf hachée, l’ail, le gingembre, l’huile de sésame et la sauce soja dans la mijoteuse et cuire à basse température pendant 4 heures, en remuant de temps en temps pour briser les morceaux.
Ajouter le mélange de légumes en slaw, les échalotes et seulement un des sachets de saveur des nouilles instantanées.
Cuire à basse température pendant encore 30 minutes.
Vers la fin de la cuisson, préparer les nouilles instantanées selon les instructions sur la cuisinière (en utilisant uniquement le sachet d’assaisonnement restant avec les deux blocs de nouilles pendant la cuisson).
Une fois cuites, égoutter toute l’eau de cuisson assaisonnée et ajouter uniquement les nouilles cuites à la mijoteuse.
Après 5 minutes, transférer dans des bols de service.
Pendant ce temps, faire cuire les 4 œufs brouillés. Une façon rapide de le faire est de battre les œufs et de les faire chauffer au micro-ondes dans un grand bol plat pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Découper soigneusement les œufs brouillés.
Garnir les bols de service avec quelques bandes d’œufs brouillés.
Bœuf Mongolien
Ingrédients :
650 g de bœuf en tranche fine (échine)
1/4 tasse (30 g) de fécule de maïs
2 cuillères à café (40 ml) d’huile d’olive
1 oignon tranché finement
1 cuillère à soupe d’ail émincé
3 oignons nouveaux, tranchés en morceaux de 1 cm
1/4 tasse (65 ml) de sauce soja
1/4 tasse (65 ml) d’eau
1/4 tasse (40 g) de sucre brun
1/2 cuillère à café de gingembre frais émincé
1/4 tasse (65 ml) de sauce hoisin
Un filet d’huile de sésame
Instructions :
Mettre le steak de bœuf et la fécule de maïs dans un sac en plastique refermable.
Secouer le sac pour enrober uniformément le steak de bœuf avec la fécule de maïs.
Laisser reposer le steak pendant 10 minutes.
Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
Cuire le steak jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré, environ 2 à 4 minutes.
Mettre l’oignon, l’ail, le steak de bœuf et les oignons nouveaux dans la mijoteuse.
Mélanger la sauce soja, le sucre brun, l’eau, le gingembre, la sauce hoisin et l’huile de sésame, puis verser sur les légumes et le bœuf.
Cuire à basse température pendant environ 3,5 à 4 heures.
Servir avec des légumes sautés et du riz cuit à la vapeur.
Poulet au Miel Collant
Ingrédients :
500 g de poitrine de poulet
3 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de sauce soja légère
1 cuillère à soupe de sucre brun
2 cuillères à café d’ail émincé
1/2 petit oignon
Farine pour enrober
Instructions :
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