2 bananes mûres écrasées 🍌
300 g de flocons d’avoine (utiliser des flocons sans gluten si nécessaire)
60 g de cacao en poudre (non sucré)
60 g de sirop d’érable (ou de miel)
1 cuillère à café de levure chimique
60 g de sel
120 g de pépites de chocolat noir (ou de chocolat haché)
Ingrédients facultatifs :
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (en tourbillon sur le dessus)
60 g de noix ou de pacanes hachées
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin
Instructions étape par étape
Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser un plat de cuisson de 20 × 20 cm ou utiliser du papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un bol, fouetter les flocons d’avoine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Mélanger les ingrédients secs et humides :
Incorporer les bananes écrasées et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une pâte collante. Incorporer les pépites de chocolat.
Cuisson :
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