Étaler le mélange dans le plat. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient croustillants et le cœur pris.
Refroidir et servir :
Laisser refroidir légèrement, puis couper en carrés. Garnir de tranches de banane supplémentaires, d’un filet de beurre de cacahuète ou de noix.
Suite page suivantePourquoi cette recette est efficace
Magie de la banane : Des bananes mûres ajoutent une douceur naturelle et lient l’avoine sans œufs.
Richesse du cacao : Un goût intense de chocolat sans sucres raffinés.
Jeu de textures : Des bords croustillants rencontrent un cœur fondant et moelleux.
Variations à essayer
Tourbillon de beurre de cacahuète : Déposez une cuillerée de beurre de cacahuète sur le dessus avant la cuisson pour une touche Reese’s.
Version végétalienne : Utilisez du sirop d’érable et ajoutez un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d’eau).
Barres petit-déjeuner : Ajoutez de la poudre protéinée et servez avec du yaourt.
Touche tropicale : Remplacez les bananes par de la mangue et ajoutez des flocons de noix de coco.
Sans gluten : Utilisez de l’avoine et du chocolat certifiés sans gluten.
Conseils pour réussir
Utilisez des bananes trop mûres : Plus elles sont tachetées, plus elles sont sucrées et savoureuses.
Ne mélangez pas trop : Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène pour éviter une texture trop dense.
Congelez les excédents : Coupez-les en tranches et congelez-les jusqu’à 3 mois.
Servir chaud : Garnir d’une boule de glace vanille ou de crème fouettée.
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