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Chaque fois que je prépare ce plat, mes invités n’en ont jamais assez : il disparaît très vite !

4 blancs de poulet désossés et sans peau
Sel et poivre au goût
250 ml de farine tout usage
3 gros œufs
60 ml de lait
60 ml de parmesan râpé
60 ml d’huile d’olive
60 ml de beurre doux
250 ml de bouillon de poulet
120 ml de jus de citron frais
60 ml de vin blanc sec
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions

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