6 gros champignons de Paris
200 grammes (0,44 lb) de dinde hachée
Une pincée de sel
1 cuillère à café de poivron rouge moulu
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Huile de tournesol (pour la friture)
Tiges de champignons (cuisses)
1 oignon, finement haché
1 carotte, râpée
Sel au goût
2 cuillères à soupe de fromage à la crème
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de sauce soja
Papier sulfurisé
100 grammes (0,22 lb) de mozzarella, râpée
Oignons verts (pour la garniture)
Étapes de préparation
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