1. Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) et prenez un moment pour serrer dans vos bras les petits qui courent dans la cuisine, en les chatouillant un peu.
2. Dans un saladier, mélangez le cheddar râpé, le fromage frais ramolli, la mayonnaise, les piments égouttés, l’ail, le paprika et le poivre de Cayenne. Ajoutez une touche de sel et de poivre noir, en goûtant au fur et à mesure pour obtenir un résultat parfait au goût de toute la famille.
3. Remuez bien le tout. Mixez-le avec amour jusqu’à obtenir une consistance lisse et une impatience palpable en cuisine.
4. Étalez ce mélange crémeux et fromagé dans un plat en aluminium, en lissant le dessus comme si vous bordiez un enfant.
5. Enfournez ce petit trésor. Laissez cuire environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant, comme un coucher de soleil d’été.
6. Une fois cuit, sortez-le délicatement du four et laissez-le reposer un petit moment, juste le temps de rassembler toute la famille.
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