Ce plat m’est venu par hasard, alors que j’avais envie d’un plat copieux et rapide. L’association de pâtes crémeuses et de poulet poêlé juteux a été un succès immédiat ! Les enfants l’adorent, et mon mari en redemande toujours. Quand j’ai envie d’un vrai plat réconfortant, c’est vers cette recette que je me tourne.

Poulet :
Lavez le poulet, séchez-le et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, les épices et le jus de citron. Ajoutez le poulet, mélangez bien et laissez mariner au moins 20 minutes (une nuit est possible).
Faites revenir au gril ou à la poêle pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
Laissez reposer la viande brièvement, puis tranchez-la.

Pâtes et sauce :

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