Ce plat m’est venu par hasard, alors que j’avais envie d’un plat copieux et rapide. L’association de pâtes crémeuses et de poulet poêlé juteux a été un succès immédiat ! Les enfants l’adorent, et mon mari en redemande toujours. Quand j’ai envie d’un vrai plat réconfortant, c’est vers cette recette que je me tourne.

Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée. Réservez un peu d’eau de cuisson et égouttez-la.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites revenir brièvement l’ail.
Ajoutez la crème, le lait et la moutarde, puis assaisonnez de sel, de poivre et de piment.
Laissez mijoter 2 à 3 minutes, puis incorporez le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Ajoutez les pâtes et mélangez bien. Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour plus de texture, si nécessaire.
Enfin, ajoutez le persil haché.

Servez :
Servez les pâtes, disposez les tranches de poulet dessus et parsemez de persil et de fromage.
Il est préférable de le déguster frais, mais il est également délicieux réchauffé le lendemain !