Directions :
Préparez les ingrédients :
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Hachez finement l’oignon et les épinards.
Mélangez les ingrédients humides :
Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez le sel, le poivre noir, la poudre d’ail, l’huile, le lait et le fromage à la crème. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Combinez avec les légumes :
Ajoutez l’oignon haché et les épinards au mélange d’œufs. Remuez bien pour répartir uniformément.
Incorporer les ingrédients secs :
Ajouter progressivement la farine et la levure chimique, en remuant continuellement jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.
Préparer la cuisson :
Verser la pâte dans un plat de cuisson graissé et l’étaler uniformément. Garnir de tranches de fromage triangulaires.
Cuisson :
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Servir :
Laisser refroidir légèrement le plat, puis le couper en carrés ou en tranches. Servir chaud.
Suggestions de présentation :
Accompagner d’une salade fraîche pour un repas complet.
Servir avec une cuillerée de crème aigre ou de yaourt grec pour plus de crémeux.
Déguster avec du pain croustillant pour un brunch copieux.
Ajouter des légumes rôtis à côté pour plus de saveur.
Conseils de cuisson :
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