Pour la cocotte :
- 4 œufs de poule
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 28 g (1 oz) d’oignons nouveaux, hachés
- 28 g (1 oz) d’aneth, haché
- 1 courgette, râpée
- 1 cuillère à café de sel
- 3 pommes de terre, pelées et râpées
- Huile d’olive pour cuisiner
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 carotte râpée
- 1 poivron rouge doux, haché
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre noir, au goût
- 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence
- 150 g (1/3 livre) de fromage mozzarella, râpé
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 concombre frais, coupé en dés
Instructions:
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