450 g de bœuf haché (ou de dinde hachée pour une version plus légère)
1 oignon moyen, finement émincé
120 g de pommes de terre finement émincées (environ 4 pommes de terre moyennes, pelées ou non)
250 g de cheddar râpé
1 boîte (290 g) de crème de poulet (ou de crème de champignons pour varier)
120 g de crème fraîche
120 g de lait
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
Sel et poivre, au goût
Facultatif : Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm ou un plat à gratin de taille similaire.
Étape 2 : Faire dorer le bœuf
Dans une poêle à feu moyen, faire dorer le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré et émietté. Égoutter l’excédent de graisse et assaisonner de sel, de poivre, d’ail en poudre et d’oignon en poudre. Réserver.
Étape 3 : Superposer les ingrédients
Répartir uniformément la moitié des pommes de terre tranchées au fond du plat de cuisson préparé.
Garnir les pommes de terre de la moitié du bœuf haché cuit et de la moitié des oignons émincés.
Répéter les couches : le reste des pommes de terre, le bœuf haché et les oignons.
Étape 4 : Préparer la sauce
Dans un saladier, fouetter la crème de poulet, la crème fraîche et le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse. Verser la sauce uniformément sur les ingrédients superposés dans le plat de cuisson.
Étape 5 : Cuire au four
Couvrir hermétiquement le plat de papier aluminium et cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
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