Étape 1 : Préparez la carpe
- Nettoyer et couper :
- Nettoyez la carpe, coupez les nageoires et la tête.
- Coupez la carpe en morceaux et retirez les arêtes.
- Couper les oignons nouveaux en rondelles :
- Émincez finement les oignons nouveaux.
Étape 2 : Faire mariner la carpe
- Mélanger et faire mariner :
- Mélangez les oignons nouveaux avec 30 ml d’eau.
- Laissez reposer le mélange pendant 5 minutes.
Étape 3 : Préparez les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Placez les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau chaude et 1 cuillère à café de sel.
- Couvrir et laisser cuire 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4 : Préparez la carpe pour la friture
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