Ingrédients :
– 1,5 kg de porc (épaule ou épaule)
– 250 ml de jus d’orange
– 60 ml de jus de citron vert
– 4 gousses d’ail hachées
– 2 cuillères à café de cumin moulu
– 2 feuilles de laurier
– Sel à volonté
– Poivre à volonté
– Eau (suffisamment pour recouvrir la viande)
Instructions :
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