Préparation de la garniture :
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné en formant un cercle ou un ovale.
Disposition des ingrédients :
Sur une moitié de la pâte, déposez les dés de jambon et les rondelles de cornichons. Ajoutez ensuite une généreuse couche de fromage râpé.
Ajout des œufs :
Faites deux petites cavités dans la garniture et cassez un œuf dans chaque cavité. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Refermer le calzone :
Repliez l’autre moitié de la pâte par-dessus la garniture, en formant une sorte de demi-lune. Appuyez bien sur les bords pour les sceller hermétiquement. Vous pouvez pincer les bords ou les replier pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
Badigeonner d’huile :
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