Voici une recette de boulettes de viande coréennes au barbecue avec mayonnaise épicée, une entrée ou un plat principal savoureux, à la fois sucré et salé, avec une touche épicée !
Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
450 g de bœuf haché
125 g de chapelure
60 g d’oignons verts finement hachés
2 gousses d’ail hachées
60 g de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à café de gingembre râpé
125 g de poivre noir
1 œuf (facultatif, pour lier)
Pour la mayonnaise épicée :
125 g de mayonnaise
1 cuillère à soupe de sauce sriracha (à ajuster selon votre goût)
1 cuillère à café de jus de citron vert
1 cuillère à café de sauce soja (facultatif)
Instructions :
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