Le meilleur des plats réconfortants
Il y a des jours où l’on a envie d’un repas copieux qui réchauffe de l’intérieur. Nos boulettes de viande à la sauce crémeuse aux champignons sont parfaites pour ces moments-là. De tendres boulettes de viande dans une sauce veloutée – un classique qui ne se lasse jamais.
Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée (mixte)
1 oignon finement haché
1 c. à soupe de concentré de tomates
Un peu de persil haché
Épices : sel, poivre, paprika, cumin
Un peu d’huile pour la friture
Pour la sauce :
400 g de champignons bruns
1 oignon finement haché
1 c. à soupe de beurre
50 ml de crème
50 ml de lait
200 ml de bouillon de légumes
1 c. à soupe de concentré de tomates
1 c. à soupe de farine
60 ml d’eau froide
Sel, poivre
Préparation :
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