Former les boulettes : Bien mélanger tous les ingrédients, assaisonner et former de petites boulettes. Faire revenir dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis réserver.
Préparer la sauce : Faire fondre le beurre dans la même poêle, y faire revenir l’oignon et les champignons. Ajouter le concentré de tomates et déglacer avec le lait, la crème et le bouillon de légumes. Mélanger la farine avec l’eau et incorporer. Saler et poivrer.
Mélanger et déguster : Ajouter les boulettes à la sauce et laisser mijoter environ 20 minutes. Garnir d’herbes fraîches et servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Simple et rapide : Facile à préparer et rapide à réaliser.
Polyvalente : Les boulettes peuvent être merveilleusement variées, par exemple avec d’autres herbes ou épices.
Une réinterprétation classique : Un plat connu qui ne manque jamais de vous régaler.
Conseils et astuces :
Viande hachée : Pour des boulettes particulièrement juteuses, vous pouvez utiliser un mélange de bœuf et de porc hachés.
Sauce : Si vous préférez une sauce un peu plus acidulée, vous pouvez ajouter un trait de vin blanc.
Accompagnements : Les boulettes de viande sont délicieuses avec des pâtes, du riz ou de la purée de pommes de terre.
Bon appétit !
Boulettes de viande à la sauce crémeuse aux champignons – un classique qui vous réchauffe
