Dattes : 20 grosses (trempées dans l’eau bouillante pendant 15 minutes)
Noix : 1 tasse (80 g)
Noix de cajou : ½ tasse (80 g)
Amandes : ½ tasse (80 g)
Bananes : 2 moyennes
Graines de citrouille : ⅓ tasse (40 g)
Poudre de cacao non sucrée : 2 cuillères à soupe
Instructions
Préparez les dattes :
Versez de l’eau bouillante sur les dattes et laissez-les tremper pendant 15 minutes. Égouttez-les et retirez les noyaux s’ils ne sont pas déjà dénoyautés.
Préparez les noix :
Rincez les noix, les noix de cajou et les amandes à l’eau chaude pour les nettoyer et les ramollir légèrement.
Mélanger les ingrédients :
Dans un robot culinaire, mélanger les dattes trempées, les noix, les noix de cajou, les amandes et les bananes. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et collant.
Ajoutez les graines de citrouille et la poudre de cacao. Mixez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Façonnez les bouchées :
Prélevez environ une cuillère à soupe du mélange et roulez-le en boule. Répétez l’opération jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
Froideur:
Placer les bouchées énergétiques au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu’elles se raffermissent.
Suggestions de présentation
Servir frais comme collation saine ou comme dessert.
Emportez quelques bouchées pour un regain d’énergie rapide à emporter.
Conseils de cuisine
