Sauce chili douce
Sauce soja + wasabi
Mayonnaise ranch ou épicée
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparation de la garniture
Dans un bol, mélanger le fromage frais, la chair de crabe, les oignons verts, l’ail, la sauce soja, l’huile de sésame, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Réfrigérer 15 minutes pour raffermir légèrement le mélange.
Étape 2 : Façonner les bombes
Prélever 1 cuillère à soupe de garniture et former une boule. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la garniture.
Étape 3 : Enrober les bombes
Préparer un poste de panure : farine, œufs battus et chapelure panko dans des bols séparés.
Enrober chaque boule de farine, la tremper dans l’œuf, puis bien l’enrober de panko. Appuyer légèrement pour bien la faire adhérer.
Étape 4 : Frire ou cuire au four
Préparation :
Faire chauffer 2,5 à 5 cm d’huile dans une poêle à 175 °C.
Faire frire les bombes par lots pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.
Préparation :
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
