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Bombes de brownie à la pâte à biscuits

Ingrédients (pour 12 bombes) :
Pour les brownies :
Mélange à brownie en boîte (ou brownies maison) : Quantité suffisante pour faire un moule de 9×9
Eau, huile et œufs : comme indiqué sur le mélange à brownie
Pour la pâte à biscuits :
Beurre non salé (ramolli) : ½ tasse (1 bâton ou 115 g)
Sucre roux (emballé) : ½ tasse (100 g)
Sucre granulé : ¼ tasse (50 g)
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Lait : 2 cuillères à soupe
Farine tout usage : 1 tasse (125 g), traitée thermiquement pour plus de sécurité
Mini pépites de chocolat : ½ tasse (90 g)
Pour l’enrobage au chocolat :
Pépites de chocolat mi-sucré ou chocolat fondant : 2 tasses (350 g)
Huile végétale : 1 c. à soupe (facultatif, pour un revêtement plus brillant)
Ingrédients facultatifs :

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