170 ml de pain rassis coupé en dés (pain français, challah ou brioche sont les meilleurs)
500 ml de lait entier
3 gros œufs
190 ml de sucre cristallisé
1 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à café de cannelle moulue
60 ml de muscade moulue
60 ml de sel
Ingrédients facultatifs :
120 ml de raisins secs
120 ml de noix ou de pacanes hachées
120 ml de pépites de chocolat
Pour la sauce à la vanille :
120 ml de beurre doux
250 ml de sucre cristallisé
250 ml de crème fraîche épaisse
1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préchauffage et préparation
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Graissez un plat de cuisson de 23 x 33 cm ou vaporisez-le d’un enduit de cuisson antiadhésif.
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