Étape 3 : Assembler les couches
Dans chaque pot, déposer une généreuse couche de garniture au cheesecake sur la croûte de biscuits Graham, en lissant avec le dos d’une cuillère.
Verser une ou deux cuillères à soupe de sauce au caramel salé sur la couche de cheesecake. À l’aide d’un cure-dent ou d’une brochette, incorporer délicatement le caramel à la garniture pour un effet marbré.
Étape 4 : Réfrigérer
Couvrir les pots avec un couvercle ou un film plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le mélange prenne. Pour un résultat optimal, laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Étape 5 : Garnir et servir
Avant de servir, garnir chaque pot d’une noisette de crème fouettée, d’un filet de caramel salé et d’une pincée de biscuits Graham concassés ou de fleur de sel pour une touche d’originalité.
Pourquoi cette recette est-elle efficace ?
Base de biscuits Graham : Donne une base beurrée et croquante qui complète les couches crémeuses.
Infusion d’Amarula : Ajoute une saveur subtile, crémeuse et légèrement noisetée qui sublime la garniture du cheesecake.
Magie du caramel salé : Le caramel sucré-salé harmonise le tout pour une finale gourmande.
Variantes à essayer
Option sans alcool : Omettez l’Amarula et ajoutez une cuillère à café d’extrait d’amande ou de vanille supplémentaire pour plus de saveur.
Twist chocolaté : Mélangez du cacao en poudre à la garniture du cheesecake pour une version chocolatée à l’Amarula.
Ajoutez des noix : Incorporez des noix de pécan, des amandes ou des noisettes concassées à la croûte ou à la couche de caramel pour plus de texture.
Association fruitée :
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