500 ml de lait d’amande (ou de lait nature)
100 g de sucre
50 g de fécule de maïs ou de pomme de terre
Zeste de citron (facultatif)
Ajoutez le zeste de citron et l’extrait de vanille, puis retirez du feu.
Versez dans des moules et laissez refroidir.
Réfrigérez au moins 2 heures pour que la préparation prenne.
Conseils de service et de conservation :
Servez froid, garni d’amandes, de fruits ou d’un filet de miel.
Servez dans des bols ou démoulez pour une présentation élégante.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 à 3 jours.
Variantes :
Quelques gouttes d’extrait de vanille
Amandes hachées ou noix grillées pour la décoration
Préparation :
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