Betteraves juteuses aux courgettes, aneth et cumin. Parfaites chaudes ou froides en salade.
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
50 min
Auteur : Zofia
Catégorie : Plats végétariens
Difficulté : Facile
Cuisine : Polonaise
Portion/multiplicateur : 4 portions (plat pour 4 personnes)
Régime alimentaire : Végétalien, Végétarien, Sans gluten, Sans lactose
Ingrédients
→ Légumes
3 betteraves moyennes (environ 500 g), pelées et râpées à la râpe fine
1 petite courgette (environ 300 g), râpée avec la peau à la râpe fine
1 oignon, finement émincé
2 gousses d’ail, pressées au presse
→ Arômes et épices
3 cuillères à soupe d’huile de colza
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Sel selon votre goût
Poivre noir fraîchement moulu Dégustation
Aneth frais pour servir
Étapes de préparation
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