Marinade des légumes : Faire mariner les courgettes et les carottes râpées avec une pincée de sel pendant 10 à 15 minutes. Ce processus élimine l’excès d’eau et intensifie les saveurs.
Ajout d’herbes fraîches : Incorporez des herbes fraîches comme du persil, du basilic ou de la ciboulette à la pâte pour une saveur plus vive.
Utilisation de différents fromages : Expérimentez avec d’autres types de fromages comme la feta, le parmesan ou le pecorino pour varier le goût des beignets.
Cuisson : Pour une version plus légère , disposez les beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Conseils de stockage
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