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Barres énergétiques aux dattes et aux noix avec enrobage au chocolat et à la noix de coco

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de refroidissement : 1 heure
  • Durée totale : 1 heure 20 minutes

Ingrédients :

Pour les Barres :

  • 150 g (environ 1 tasse) de dattes dénoyautées
  • 40 g (environ 2 à 3 galettes de riz) de galettes de riz écrasées
  • 40 g (environ 1/4 tasse) d’amandes
  • 100 ml (environ 1/2 tasse) d’eau
  • 50 g (environ 1/3 tasse) d’abricots secs
  • 60 g (environ 1/4 tasse) de beurre d’arachide

Pour l’enrobage au chocolat :

  • 60 g (environ 1/2 tasse) de chocolat noir, fondu
  • 20 ml (environ 1 1/2 cuillère à soupe) d’huile végétale

Pour la décoration :

  • 10 g (environ 1 cuillère à soupe) de flocons de noix de coco

Instructions :

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