Étape 1 : Faire griller les flocons d’avoine
Faire griller les flocons d’avoine dans une poêle sèche à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Laisser refroidir complètement.
Étape 2 : Préparer les noix et les fruits secs
Hacher les raisins secs et les canneberges.
Hacher grossièrement les noix mélangées pour une consistance plus homogène. Étape 3 : Préparation de la pâte de cacahuètes
Faites griller les cacahuètes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
Mixez au robot jusqu’à obtenir une consistance lisse, ou utilisez du beurre de cacahuètes du commerce.
Étape 4 : Mélangez les ingrédients
Voir page suivanteDans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine grillés, les raisins secs, les canneberges, les noix hachées, le sel et les épices.
Ajouter la pâte d’arachide et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 5 : Façonner et réfrigérer
Couvrir une plaque de cuisson de film alimentaire ou de papier sulfurisé.
Tasser fermement le mélange dans le moule en lissant la surface avec une spatule.
Placer au congélateur pendant au moins 30 minutes pour le raffermir.
Étape 6 : Découper et décorer
Une fois refroidi, découper en barres ou en carrés.
Arroser de chocolat noir fondu pour plus de saveur.
Garnir de cerises congelées ou d’oranges séchées si désiré.
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