Aubergine pré-salée : saler l’aubergine aide à éliminer l’humidité et à réduire toute amertume.
Personnalisez les légumes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des courgettes, des épinards ou des champignons pour rehausser le plat.
Variétés de fromages : essayez différents fromages comme le cheddar ou le parmesan pour un profil de saveur différent.
Avantages nutritionnels
Riche en antioxydants : l’aubergine, les tomates et les poivrons sont riches en antioxydants, favorisant la santé globale.
Riche en protéines : les œufs et le fromage constituent une bonne source de protéines, ce qui rend ce plat satisfaisant et nutritif.
Faible en glucides : ce plat est relativement faible en glucides, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides.
Informations sur le régime alimentaire
Végétarien : Un plat principal ou un plat d’accompagnement végétarien parfait.
Option sans gluten : remplacez la farine par des alternatives sans gluten comme la farine d’amande ou la farine de pois chiches.
Faible teneur en sucre : ne contient aucun sucre ajouté, ce qui le rend adapté à un régime pauvre en sucre.
Valeurs nutritionnelles (par portion, environ 6 portions)
Calories : 210
Protéines : 10 g
Glucides : 15 g
Matières grasses : 12 g
Conseils de stockage
Réfrigérer : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer : Réchauffer au four à 180°C (350°F) jusqu’à ce que le tout soit chaud, ou au micro-ondes en portions individuelles.
Congélation : Ce plat peut être congelé jusqu’à 1 mois. Décongelez-le toute une nuit au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et facile : des étapes simples et une préparation minimale rendent cette recette idéale pour les soirs de semaine chargés.
Polyvalent et personnalisable : utilisez vos légumes et fromages préférés pour une touche personnalisée.
Sain et nutritif : rempli de légumes et de protéines, c’est un repas sain pour toutes les occasions.
Un plat qui plaira à tous : la croûte au fromage et les légumes savoureux en font un plat que tout le monde appréciera.
Conclusion
L’aubergine aux légumes sous une croûte de fromage est une façon simple et délicieuse de savourer une variété de légumes dans un seul plat. La combinaison d’aubergines rôties, de garniture de légumes crémeuse et de fromage fondu saura vous plaire. Associée à la sauce au yaourt et à l’aneth, elle ajoute un contraste acidulé et rafraîchissant qui complète magnifiquement le repas.
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