Aubergines aux légumes sous une croûte de fromage

Questions fréquemment posées
Puis-je remplacer l’aubergine par d’autres légumes ?
Oui, vous pouvez remplacer l’aubergine par des courgettes, des champignons ou même des pommes de terre coupées en fines tranches.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le faire cuire au moment de servir, ou le réchauffer en guise de restes.
Puis-je utiliser différents fromages ?
Absolument ! Le cheddar, le gouda ou la feta feraient l’affaire, en ajoutant des saveurs différentes.
Ce plat est-il sans gluten ?
Pour le rendre sans gluten, utilisez de la farine d’amande ou de la farine tout usage sans gluten.
Puis-je omettre le mélange d’œufs ?
Si vous préférez, vous pouvez omettre le mélange d’œufs et garnir directement les légumes sautés de fromage.
Comment rendre ce plat plus léger ?
Utilisez de la crème et du fromage allégés pour réduire les calories sans compromettre la saveur.
Puis-je ajouter de la viande à ce plat ?
Oui, vous pouvez ajouter de la viande hachée cuite ou du poulet pour le rendre plus consistant.
Comment savoir si la cuisson est terminée ?
Le fromage doit être fondu et doré, et le mélange d’œufs doit être ferme et non pas tremblotant.
Puis-je ajouter des épices ?
N’hésitez pas à ajouter des herbes comme de l’origan, du thym ou des épices italiennes pour plus de saveur.
Comment conserver la sauce au yaourt et à l’aneth ?
Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 jours.