Découvrez comment conserver l’ail frais et éviter qu’il ne se dessèche ou ne germe. Suivez ces conseils pour une conservation efficace.
L’ail est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes en raison de sa saveur unique et de ses bienfaits pour la santé. Cependant, il peut parfois être difficile de conserver l’ail frais et en bon état pendant longtemps. La bonne nouvelle est qu’il existe un moyen efficace de conserver l’ail pour l’empêcher de se dessécher ou de germer.
Dans cet article, nous vous montrerons la meilleure façon de conserver l’ail, en garantissant sa fraîcheur et sa qualité plus longtemps.
Façon de conserver l’ail
La première méthode : la conservation avec du sel et du gingembre
Préparez un sac en plastique noir et placez l’ail à l’intérieur, en le répartissant uniformément.
Préparez une serviette en papier ou une étamine et saupoudrez-y deux cuillères à soupe de sel de table.
Coupez deux ou trois tranches de gingembre cru.
Déposez les tranches de gingembre sur du papier absorbant avec du sel.
Enveloppez les tranches de gingembre dans du papier absorbant et fixez-les avec un élastique pour éviter les déversements de sel.
Insérez l’essuie-tout avec le gingembre dans le sac d’ail.
Pressez l’air du sac avant de le sceller.
Conservez le sac dans un endroit frais et sec, de préférence dans un placard de cuisine ou un garde-manger, en évitant l’exposition à la lumière directe.
Vérifiez régulièrement l’ail pour vous assurer qu’il reste en bon état et jetez tout ail gâté ou avarié.
La deuxième méthode : la conservation avec des cigares
