Préparez un sac alimentaire ou un sac de rangement hermétique.
Placez l’ail à l’intérieur du sac en le répartissant uniformément.
Préparez deux cigarettes et placez-les à l’intérieur du sac avec l’ail.
Retirez l’air de l’intérieur du sac et fermez-le hermétiquement.
Placez le sac dans le congélateur du réfrigérateur en veillant à ce que la température soit inférieure à 5 degrés Celsius.
Conservez l’ail au congélateur pendant la durée souhaitée, généralement plusieurs mois.
Vérifiez régulièrement l’état de l’ail et jetez tout ail en mauvais état ou avec des germes.
Lorsque vous devez utiliser l’ail, retirez la quantité nécessaire du sac et refermez-le rapidement.
Gardez toujours l’ail au sec et évitez l’humidité dans le sac.
N’oubliez pas que cette méthode peut ne pas convenir aux non-fumeurs en raison de l’utilisation de cigarettes dans le processus.
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La troisième méthode : la conservation avec du bicarbonate de soude
Préparez un sac alimentaire ou un sac de rangement hermétique.
Placez l’ail à l’intérieur du sac en le répartissant uniformément.
Préparez une serviette en papier ou une étamine et versez une quantité appropriée de bicarbonate de soude comestible sur la serviette en papier. Ajoutez ensuite des feuilles de thé sur le bicarbonate de soude.
Enveloppez l’essuie-tout avec les ingrédients et fixez-le avec un élastique pour éviter les déversements.
Placez le sac de séchage naturel à l’intérieur du sac d’ail.
Expulsez l’air du sac et fermez-le hermétiquement.
Les feuilles de thé contiennent des polyphénols qui inhibent la germination de l’ail, tandis que le bicarbonate de soude absorbe l’excès d’eau.
Conservez le sachet dans un endroit aéré et sec.
Pour consommer l’ail, ouvrez le sac en plastique, sortez l’ail et fermez-le à nouveau.
Quatrième méthode : la conservation hermétique
Commencez par casser tout l’ail que vous avez acheté en petites gousses.
Si, lorsque vous épluchez de l’ail, il apparaît qu’il est mou, flétri ou pourri, mettez-le immédiatement de côté pour éviter qu’il n’affecte les autres.
Préparez un bocal fermé puis placez-y toutes les gousses d’ail.
Fermez hermétiquement le couvercle du bocal pour éviter l’humidité et isoler l’air. Cela réduira la concentration en oxygène et ralentira la respiration de l’ail.
La réduction de la lumière du soleil, de l’air et de l’humidité empêche l’ail de germer et de pousser.
Le pot scellé permet un accès facile à l’ail chaque fois que vous en avez besoin.
Si vous avez des questions concernant la procédure, nous vous invitons à regarder la vidéo suivante :
