⏳ Temps de préparation : 20 min
🔥 Temps de cuisson : 1h45
🛌 Temps de repos : 30 min
👩👩👧👧 Pour 4 à 6 personnes
🛒 Ingrédients :
1,5 kg de travers de porc (entières ou coupées en morceaux)
330 ml de bière brune (ou ambrée pour plus de douceur)
3 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
3 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail (hachées)
1 oignon (coupé en rondelles)
1 c. à soupe de paprika fumé
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de sel
1 c. à café de piment doux (facultatif)
500 g de pommes de terre (coupées en cubes)
🥘 Préparation :
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