Ingrédients
650 g de bœuf (côte haute)
250 g d’orge (orge perlé)
1 gros oignon
120g de beurre
1 petit bâton de poireau
1 litre de pommes de terre pelées, coupées en petits dés, un litre mesure plein)
Sel et poivre
Éventuellement saupoudré d’assaisonnement au goût
Instructions
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