Transformez vos courgettes ordinaires en quelque chose d’extraordinaire avec cette recette de crêpes aux courgettes faciles et délicieuses. Parfaites pour n’importe quel repas de la journée, ces crêpes salées combinent la saveur fraîche et douce de la courgette avec du fromage riche et fondant et une touche d’herbes et d’épices, créant un plat aussi nutritif que délicieux.
Pourquoi vous allez adorer ces crêpes aux courgettes
Cette recette de crêpes aux courgettes deviendra certainement une nouvelle préférée pour plusieurs raisons :
Ingrédients polyvalents : suffisamment flexible pour inclure le fromage que vous aimez ou que vous avez sous la main, et adaptable pour ajouter plus d’épices ou d’herbes.
Rapide et facile : Ces crêpes se préparent rapidement et sans tracas, ce qui les rend parfaites pour un repas chargé en semaine ou un brunch tranquille le week-end.
Bienfaits pour la santé : La courgette est un légume faible en calories et riche en fibres, vitamines et minéraux, ce qui rend ces crêpes à la fois nourrissantes et nutritives.
Ingrédients
Courgettes : 3, râpées
Oeufs : 2 gros
Fromage : 150g, râpé (choisissez un type qui fond bien)
Oignon : 1/2, finement haché
Farine tout usage : 3 cuillères à soupe
Sel : au goût
Poivre noir moulu : au goût
Romarin : finement haché (facultatif)
Flocons ou poudre de piment : facultatif, pour la chaleur
Huile d’olive : pour la friture
Instructions étape par étape
Préparez la pâte :
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