Ingrédients
3 courgettes moyennes, tranchées
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
500 ml de bouillon de légumes
200 ml de crème ou de lait de coco (pour une version vegan)
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de thym séché (facultatif)
Persil frais ou basilic pour la garniture
Grissini pour servir
Préparation
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