Ingrédients
450 g de pâtes rigatoni crues
450 g de bœuf haché
2 cuillères à soupe et demie d’huile d’olive, divisées
120 g d’oignon jaune, coupé en dés
5 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 boîte de 800 g de tomates concassées au basilic
220 g de bouillon de poulet
1,9 cuillère à café de sel
1,2 cuillère à café de poivre noir
Une poignée de basilic frais, haché
450 g de mozzarella partiellement écrémée, coupée en cubes de 2,5 cm
Instructions
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