Portions / Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Catégorie : Viande
Ingrédients pour le filet mignon de porc à la bière
1 filet mignon de porc
1 gros oignon (en julienne)
3 gousses d’ail (finement hachées)
350 g de champignons (nettoyés et coupés en deux ou en quatre)
1 canette de bière (environ 330 ml, blonde ou brune, selon votre goût)
200 g de bouillon de poulet ou d’eau
Une poignée d’abricots secs (abricots secs, coupés en petits morceaux)
Huile d’olive vierge extra
Sel et poivre à votre goût
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