Ingrédients
Pour le steak
2 steaks de faux-filet ou de contre-filet
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail, hachées finement
Sel et poivre, au goût
Pour la sauce crémeuse aux champignons
200 g de champignons (de Paris ou autres), tranchés
1 cuillère à soupe de beurre
1 gousse d’ail, hachée finement
150 ml de crème épaisse ou crème fraîche
50 ml de bouillon de bœuf (ou de vin blanc, au choix)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
Sel et poivre, au goût
Persil frais haché, pour la garniture
Instructions
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