Boulettes de viande avec purée de pommes de terre

Bœuf haché 420 g
1 petit pain de la veille (un peu)
1 œuf (un peu)
1 oignon (pelé 80 g)
Paprika doux 1 cuillère à café
Curry doux 1 cuillère à café
Gros sel de mer fraîchement moulu, 3 pincées généreuses
Poivre frais mélangé, fraîchement moulu, 3 pincées généreuses
Chapelure 8 cuillères à soupe
Huile de tournesol 8 cuillères à soupe
Mélange de petits pois et carottes :
Petits pois surgelés 100 g
Carottes pelées 100 g
Sel 1 cuillère à café
Beurre 2 cuillères à soupe
Gros sel de mer fraîchement moulu, 2 pincées généreuses
Poivre frais mélangé, fraîchement moulu, 2 pincées généreuses
Purée de pommes de terre :
Pommes de terre pelées 300 g
Sel 1 cuillère à café
Curcuma moulu 1 cuillère à café
Beurre 1 cuillère à soupe
Lait 4 cuillères à soupe
Gros sel de mer Sel fraîchement moulu, 2 pincées généreuses
Poivre fraîchement moulu, 2 pincées généreuses
Noix de muscade fraîchement râpée, 2 pincées généreuses
Servir : un peu
1 mini tomate coupée en deux, un peu pour la garniture
Boulettes de bœuf : (Pour 4 personnes !)
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