La friteuse à air est devenue un ustensile de cuisine indispensable, permettant de préparer des repas délicieux et légers, avec beaucoup moins de matières grasses qu’avec une friteuse traditionnelle. Cependant, malgré sa simplicité d’utilisation, beaucoup commettent sans s’en rendre compte une erreur courante qui compromet le résultat final : les frites, les légumes ou les croquettes sont trop mous ou cuits de manière inégale.
L’erreur à éviter pour une cuisson parfaite à la friteuse à air
Le problème le plus courant ? Trop remplir le panier de la friteuse.
Si les aliments sont trop serrés, l’air chaud ne peut pas circuler librement. Cela nuit au croustillant et entraîne une cuisson inégale. Résultat ? Des frites bancales, des zones crues et un goût décevant.
Pour obtenir des frites dorées et croustillantes, il est important de :
Cuire en petites quantités
Secouer ou remuer le panier à mi-cuisson pour une répartition uniforme de la chaleur
Comment préparer des frites parfaites à la friteuse à air
Voici une méthode simple pour obtenir des frites croustillantes à la maison :
Ingrédients :
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