Le petit-déjeuner est généralement considéré comme le repas le plus important de la journée. C’est l’occasion idéale de bien démarrer la journée et d’apporter à notre corps l’énergie nécessaire pour affronter les défis à venir.
Mais comment rendre ce petit-déjeuner non seulement délicieux, mais aussi nutritif ? La solution pourrait être une tarte aux pommes sans farine à indice glycémique très bas.
Un petit-déjeuner équilibré apporte non seulement de l’énergie immédiate à notre corps, mais aussi des nutriments essentiels comme des protéines, des fibres et des vitamines. Cependant, de nombreux aliments traditionnels du petit-déjeuner sont riches en sucre et en glucides simples, ce qui peut entraîner des pics de glycémie suivis d’une chute en milieu de matinée.
Pour contrer ce phénomène, il est important de choisir des aliments à faible indice glycémique qui fournissent à l’organisme une énergie constante tout au long de la matinée.
Tarte aux pommes à faible indice glycémique
La pomme est un fruit polyvalent, riche en fibres, qui contribue à stabiliser la glycémie et favorise la sensation de satiété. Associer des pommes à des ingrédients comme les œufs et les amandes, riches en protéines et en bonnes graisses, permet d’obtenir un petit-déjeuner nutritif et équilibré.
Ingrédients :
3 pommes, de préférence sucrées et juteuses
3 œufs
1 tasse d’amandes moulues
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Stévia ou autre édulcorant naturel selon votre goût
Préparation :
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