Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et graisser légèrement un moule à tarte.
Peler les pommes et les couper en fines tranches.
Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec l’extrait de vanille et l’édulcorant.
Ajouter les amandes moulues, la cannelle et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Répartir les tranches de pommes au fond du moule en veillant à bien recouvrir la surface.
Verser le mélange liquide uniformément sur les pommes.
Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Après cuisson, laisser refroidir légèrement avant de servir. Déguster nature ou avec du yaourt grec et des fruits frais.
Tous les bienfaits de la tarte aux pommes sans sucre
Cette tarte aux pommes sans farine offre de nombreux avantages nutritionnels :
Faible indice glycémique : Grâce à l’association des pommes et des amandes, cette tarte a un faible indice glycémique, ce qui contribue à stabiliser la glycémie.
Riche en fibres : Les pommes et les amandes sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion et favorise la satiété.
Riche en protéines et en bonnes graisses : Les œufs et les amandes fournissent des protéines de haute qualité et des bonnes graisses qui vous donneront de l’énergie tout au long de la matinée.
Une tarte aux pommes sans farine à indice glycémique très bas est un excellent choix pour un petit-déjeuner sain et nutritif. Ce régal matinal saura non seulement satisfaire vos envies de sucré, mais vous apportera également tous les nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée.
Cette recette est un moyen facile de booster votre bien-être et de savourer un petit-déjeuner bénéfique pour le corps et l’esprit.
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