Découvrez le délice des aubergines farcies au bacon et aux poireaux, un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner ou une réception spéciale. L’association d’aubergines tendres, de bacon croustillant et de poireaux beurrés, le tout recouvert de fromage fondu fondant, crée un repas vraiment gourmand. Plongeons dans cette recette alléchante, avec ingrédients, instructions de préparation et conseils pour réussir votre plat !
Ingrédients
Mesures américaines :
2 aubergines moyennes
2 gros œufs
1 tasse (100 g) de chapelure
1 gousse d’ail hachée
Sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 poireaux (parties blanches et vert clair uniquement), émincés
5 tranches de bacon, hachées
100 g de fromage (Pecorino ou Parmesan), râpé
Système métrique européen :
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