Bien sûr ! Voici une recette simple et savoureuse pour préparer ce plat de saucisses mijotées en sauce tomate épicée, inspirée de la cuisine africaine ou créole :
🌶️ Saucisses mijotées en sauce tomate épicée
🧂 Ingrédients (pour 3-4 personnes) :
500 g de saucisses fumées ou piquantes (andouille, merguez, ou saucisses africaines)
1 boîte de tomates concassées (400 g)
1 oignon moyen émincé
2 gousses d’ail hachées
1 petit poivron (facultatif), coupé en dés
2 c. à s. de concentré de tomate
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de poivre noir
1/2 c. à c. de piment en poudre (ou plus selon goût)
1 feuille de laurier
2 c. à s. d’huile végétale
Sel au goût
Oignons verts ou ciboulette pour garnir
Thym frais (facultatif)
👨🍳 Préparation :
Lire la suite sur la page suivante
