Voici une recette ultra simple de pancakes au fromage blanc sans farine, à réaliser en seulement 5 minutes – parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou un en-cas gourmand !
Ingrédients (pour environ 2 personnes) :
250 g de fromage blanc (allégé ou 40 % de matières grasses, selon votre préférence)
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre (ou un substitut hypocalorique, comme l’érythritol ou la stévia, selon votre goût)
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Un peu de beurre ou d’huile pour la friture
Préparation :
la suite page suivante
