Ingrédients nécessaires : Avant de commencer, assurez-vous d’avoir :
3 œufs (séparer les jaunes des blancs).
200 g de sucre (100 g pour les jaunes + 100 g pour les blancs).
4 à 5 mandarines ou 300 g de pulpe de mandarine.
170 g de farine (1 tasse + 2/3 tasse).
Matériel de cuisine nécessaire : Avant de commencer la préparation, assurez-vous d’avoir à disposition :
Un grand bol et un bol moyen.
Un fouet électrique ou manuel.
Une plaque de cuisson (taille standard).
Du papier sulfurisé ou du beurre et de la farine pour graisser et fariner le moule.
Un couteau et un presse-agrumes (si nécessaire).
Du sucre glace pour décorer.
Dimensions et temps de préparation :
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