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Bateaux de laitue au poulet, bacon et ranch

Ingrédients :
Pour la garniture :
2 blancs de poulet désossés et sans peau
1 paquet de laitue romaine
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre noir
6 tranches de bacon hachées
1/2 tasse de tomates cerises coupées en dés
1/4 tasse d’oignon rouge finement haché (facultatif)

Pour la sauce ranch :
1/4 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de crème fraîche
2 cuillères à soupe de babeurre (ou de lait)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1/2 cuillère à café d’aneth séché
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de sel
1/8 de poivre, au goût

Préparation :

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