Ingrédients :
450 g de pâtes rigatoni
225 g de bœuf haché
225 g de saucisse italienne (boyaux retirés)
1 gros oignon haché
5 gousses d’ail hachées
280 g d’épinards surgelés, décongelés et essorés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de beurre doux
60 ml de farine tout usage
80 ml de lait entier
250 ml de bouillon de poulet
250 ml de crème fraîche épaisse
250 ml de parmesan râpé
250 ml de mozzarella râpée
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d’assaisonnement cajun
1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
1 cuillère à café de paprika fumé
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