📏 Rendement :
Environ 240 ml (1 tasse).
📝 Ingrédients exacts :
240 ml d’eau
150 g de sucre
50 g de cacao en poudre non sucré
1 c. à café d’extrait de vanille
👨🍳 Préparation étape par étape :
1. Mélanger les ingrédients secs
1. Dans une casserole moyenne, mélanger le cacao en poudre et le sucre.
2. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère ou d’un fouet (cela évitera la formation de grumeaux lors de l’ajout de l’eau).
2. Ajouter l’eau
1. Verser progressivement les 240 ml d’eau en remuant constamment.
2. S’assurer que le mélange soit lisse.
3. Cuire
1. Porter la casserole à feu moyen.
2. Cuire en remuant constamment jusqu’à ébullition.
3. Dès que le sirop commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
> ❗ Ne vous attendez pas à ce qu’il soit trop épais à chaud : il épaissit en refroidissant.
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